【実食レポ】広島汁なし担担麺の火付け役「中華そばくにまつ」｜辛さ・食べ方・行列を本音レビュー

「広島グルメといえばお好み焼きや牡蠣だけど、もう一つ名物を食べたい」
「広島汁なし担担麺は初めて。辛さや食べ方が分からない」
「中華そばくにまつ本店は今も行く価値がある？」

そんな人に向けて、広島市中区八丁堀にある「中華そばくにまつ（國松）八丁堀本店」を実食レビューします。

くにまつは「広島汁なし担担麺の元祖」と言われることもありますが、正確には広島汁なし担担麺ブームを広めた火付け役・立役者として知られる名店と考えるのが安全です。発祥店というより、広島名物として全国に広がるきっかけを作った存在として紹介します。

この記事では、実際に八丁堀本店を訪れた体験をもとに、現在の営業時間、行列、注文方法、辛さ選び、20回混ぜる食べ方、〆の担担ライス、訪問当時に食べた具なし塩ラーメンまで、初めて行く人にも分かりやすく解説します。

この記事でわかること

先に結論｜くにまつは広島で汁なし担担麺を食べるなら外せない名店

中華そばくにまつは、広島汁なし担担麺を初めて食べる人にも、食べ慣れている人にもおすすめできる一軒です。花椒のしびれ、ラー油の辛味、ゴマのコク、自家製麺のバランスが良く、最後はご飯を入れてタレまで楽しめます。

中華そばくにまつは「元祖」？発祥ではなくブームの火付け役として有名

記事タイトルで「元祖」と言われることもあるくにまつですが、広島汁なし担担麺の歴史を考えると、「元祖」と断定するよりも、広島汁なし担担麺ブームを全国に広めた火付け役・立役者と表現した方が正確です。

くにまつは、2008年に長野県松本市で誕生し、その後広島へ移転。広島汁なし担担麺の一大ムーブメントを広めたお店として知られています。

つまり、発祥店を探している人というより、広島汁なし担担麺を代表する有名店・聖地的なお店で食べたい人におすすめです。

中華そばくにまつ八丁堀本店は、広島市中区八丁堀にある汁なし担担麺の人気店です。広島電鉄「立町」電停から徒歩約3分ほどで、八丁堀・紙屋町・本通エリアからも歩いて行きやすい立地です。

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訪問前の注意

私が訪問した当時は土曜日の昼営業で食べられましたが、現在の公式情報では土曜日・日曜日が定休日です。古い記事や口コミと現在の営業日が異なる可能性があるため、訪問前に公式サイトや店舗情報を確認してください。

私が訪れたのは、土曜日の開店直後11時過ぎ。当時はすでに数十人の行列ができており、店内も満席状態でした。

客層は男性だけでなく、カップルや家族連れもいて、観光客だけでなく地元の人にも愛されている印象です。

ただ、汁なし担担麺は提供も食べる時間も比較的早いため、行列の見た目ほど待たずに入店できることもあります。平日昼はビジネスパーソンのランチ利用も多いため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

入店したら、まずは券売機で食券を購入します。

写真の価格は訪問当時のものです。現在は価格やメニュー構成が変わっている可能性があるため、最新価格は店頭の券売機で確認してください。

初訪問のおすすめ注文

辛さは訪問時、0倍〜4倍から選べました。標準的に楽しむなら2倍、辛いものが苦手なら0〜1倍、しっかり刺激が欲しい人は3倍以上が目安です。